Ablauf: Muscheln waschen – Knoblauch, Zwiebel schälen, kleinschneiden, Petersilie kleinschneiden – In einem Topf mit Olivenöl Zwiebel Knoblauch und ½ Petersilie andünsten – Weißwein, Suppe und Muscheln in den Topf geben – 5 Minuten kochen, restliche Petersilie darüberstreuen. SERVIEREN
Ablauf Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen – alle Zutaten verrühren – mindestens 1 Stunde zugedeckt rasten lassen – Sauce und Käse darauf – in das Rohr schieben – herausnehmen – mit Prosciutto – servieren!
Ablauf Risotto zubereiten – Kabeljau und Garnele mit nicht geschältem Knoblauch braten – das Risotto auf einen Teller anrichten, den Kabeljau, die Garnele darauf legen und mit Dill bestreuen – SERVIEREN!
Ablauf Für die Topfen-Erdbeer-Biskuitrolle Zutaten vermischen, Ofen auf 200 Grad vorheizen, Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech fingerhoch aufstreichen und im Ofen ca. 13 – 15 min goldgelb backen. Papier sofort lösen und Rolle mit feuchtem Geschirrtuch zusammenrollen und auskühlen lassen. Nachdem das Biskuit ausgekühlt ist, die Rolle aufrollen, die vorbereitete Fülle aufstreichen und […]
Ablauf Salat waschen – alles schälen und klein schneiden – Schafkäse draufgeben – mit Oregano, Salz, Essig und Olivenöl abmachen. SERVIEREN!