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Eierschwammerlgulasch (Pfifferlinggulasch) mit Semmelknödeln

Ablauf Knödel zubereiten und in reichlich Salzwasser kochen – Schwammerl mit der Bürste reinigen – große Schwammerl kleinschneiden – Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Petersilie kleinschneiden – Zwiebel, Knoblauch anrösten, Schwammerl, Knoblauch, Tomatenmark und  Paprikapulver dazugeben – Obers und Sauerrahm-Mehlmix dazugeben – mit Salz und Pfeffer abschmecken – Schwammerlgulasch mit dem Knödel anrichten – Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödeln […]